Ecoar Goiânia

Que tal aproveitar as dicas e conferir uma receita especial utilizando frutas do mês de setembro?

Essa receita além de deliciosa, aproveita integralmente a jabuticaba. 

Doce de Casca de Jabuticaba

Você vai precisar de:

2 litros de jabuticaba madura

1 quilo de açúcar

Água, o suficiente

Modo de preparo: 

- Lavar as jabuticabas; 

- Cortar com uma pequena faca cada uma delas;

- Espremer para retirar as sementes;

- Colocar as cascas em um tacho e adicionar o açúcar e cobrir com água;

- Levar ao fogo e deixar cozinhar  as cascas e  até que a calda fique em ponto de fio. 

Pronto! 

 Fonte: Livro Alimentos Regionais.